かもめ食堂のシナモンロール

みなさん、こんにちは。
omikanです(*^^*)

なんと梅雨、明けましたね笑　
早すぎませんか(・・;)　私、今年の梅雨を経験した記憶がないのですが、みなさんはいかがでしたか？雨が降らなすぎている気がして、逆に大丈夫なのかなと心配になりました。これから更に暑く晴れた日々が続くそうです。熱中症には気をつけなければいけませんね！

さて、そんな暑い日々の中、自宅で見た「かもめ食堂」。
好きなんです、この作品。これを見るたびに、おむすびを生成したくなります笑　そして、おむすびと同率くらいで、作りたくなるものがもう一つ。

そう、シナモンロールです！

この映画を見たことがある方ならわかると思うのですが、シナモンロールを作るシーンから完成して食べるシーンがとても好きです。画面からシナモンのいい香りがお届けされそう、そんな風に思えるシーンばかりです(おむすぎ・シナモンロールも含めてかもめ食堂はおすすめです！)

というわけで、今回はかもめ食堂で登場したシナモンロールを生成してみました！
レシピはクックパッドのものを参考にしました。

かもめ食堂★フィンランドのシナモンロール by fincafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品

材料↓
強力粉、牛乳、ドライイースト、グラニュー糖、バター 、シナモン、カルダモン、 卵 

まずはバターを溶かして、牛乳、カルダモン、ドライイーストを加えてから、強力粉と合わせてこねます。

ある程度こねて、まんまるに整えたら30分ほどレンジの発酵モードで一次発酵させます。

一次発酵して膨らんだ生地、可愛いですね笑
空気抜きも兼ねて、しっかり潰し、そして麺棒で伸ばします。伸ばしたら、溶かしたバターとシナモン、グラニュー糖、追いカルダモンを入れて、生地を丁寧に丸めていきます。

棒状になったら、一個分ずつハの字に切ります。そして、映画のシーンでもあったとおり、ハの字の上の部分を指で押し伸ばしてそれっぽい形にします。

その後、二次発酵のため20分ほど置いてから、溶き卵を塗って、予め温めておいたオーブンで焼きます。

そして完成！ちょっと焼きすぎました、上の方が焦げちゃった(・・;)

砂糖もシナモンもたんまりいれたおかげで、珈琲にあう美味しいシナモンロールができました。パン作りってハードルが高い気がしますが、オーブンがあればできちゃうもんですね！他にもパンを作ってみたいと思っちゃいました。

いかがでしたでしょうか。今回はフィンランド風のシナモンロールを作ってみました。もっとあまーいシナモンロールがお好みの方は、レーズンやグラサージュのかかったシナモンロールを作ってみても良いかもしれませんね(*^^*)

では、今回はこのあたりでおしまいとします。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！